En 2024, les 14^e rencontres Chimie & Terroir auront lieu du 23 au 25 mai à Baccarat (Meurthe-et-Moselle).

Nous serons sur place avec 2 démonstrations qui illustrent les relations entre l’arbre et la chimie.

Les arbres jouent un rôle essentiel dans l’environnement et leur composition offre de nombreuses applications : matériaux, alimentation, pharmacopée :

• On abordera le processus de la photosynthèse et on citera quelques exemples de molécules extraites pour les médicaments.
• On décrira la composition de la pâte à papier et les processus de blanchiment.